首届中国（福建）食用菌产业博览会（以下简称：菌博会）将于2020年9月4-6日在福州海峡国际会展中心正式揭幕。首届菌博会以“产销融合促发展 合作共赢创未来”为主题，由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有

近日，华莱士河南生产基地项目合作签约仪式在河南焦作武陟产业新城规划展览馆举行。此次在武陟产业新城投资建设的华莱士河南生产基地，项目总投资约5亿元，占地面积约40亩，是在中原地区布局的首个生产基地，涉及

近日，温氏股份发布了2020年半年报。报告期内，公司实现营业收入359.57亿元，同比增长18.20%；实现归母净利润41.53亿元，同比增长200.33%。公司净利润增长主要受益于猪价高位，生猪养殖

据央视财经报道，今年以来，速冻食品出现了供销两旺甚至缺货的局面。疫情导致许多人外出就餐减少、居家做饭的时间大大增加。数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长

近日，商丘市教体局的一则通知引起了关注。该通知指出，为推动中小学（幼儿园）食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，商丘市教体局决定在全市中小学（幼儿园）逐步推进“中央厨房+卫星

一夜之间，“制止餐饮浪费”的号召响彻全国，餐饮行业瞬间成为关注焦点。在此背景下，各地政府、餐饮行业协会、餐饮企业都开始行动起来，“小份菜”、文明餐桌等宣传海报的身影也越来越频繁地出现在多场景中。在向消

本报讯 中国社会科学院农村发展研究所、中国社会科学出版社近日联合发布《中国农村发展报告2020》（以下简称《报告》）。《报告》显示，“十三五”时期，在国家强农惠农支农政策的支持下，中国在保障粮食安全、

本报记者 章玉8月18日，商务部发布公告称，应中国酒业协会申请，从即日起启动对原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒进行反倾销立案调查。8月20日，中国酒业协会在北京召开新闻发布会，中酒协葡萄酒分会秘书长火兴

不含蓝色水果的蓝色果汁、不含蛋黄的蛋黄酱，你见过这样的食品吗？这些听起来让人啧啧称奇的产品都离不开一种超级食材的参与———微藻。微藻是一种光合自养微生物，常被称为“超级食材”“未来食品”。这种生长于碱

本报讯 （记者王磊）花生米炸熟后要放凉才爽脆、面条煮熟要过冷水才劲道、肥肠炒熟后过几分钟就没那么滑嫩……这些例子都在说明同一个道理———食用的时间、温度对最佳赏味至关重要。近年来，在烘焙领域也出现了类

本报讯 联名，对于茶饮市场早已不是新鲜事。从早期与化妆品牌、服饰、箱包等潮牌联名，再到与大白兔、旺仔牛奶、阿华田等零食品牌联名，以及近期新茶饮品牌喜茶与茶颜悦色的同行联名，联名已经成为茶饮品牌们维持热

近日，新茶饮头部品牌奈雪的茶正式登陆日本，这也是继奈雪的茶进军新加坡市场后，第二次在国际市场的拓展尝试。与处于探索阶段的海外新茶饮市场相比，国内新茶饮市场经过几年的培育已逐渐成熟，众多品牌正通过更多元

对于“零食”，以前很多人只把它当作消遣和补充，在人们生活中没有过多存在感。但据商务部统计，从2006年到2016年，10年间零食行业总产值由4240.4亿元增长到22156.4亿元，涨幅达到422.5

作为火锅煎烤食材超市最早的探路者，邹立国从1998年一个开在沈阳小白楼市场不起眼的小店铺起家，在东三省精耕细作，如今拥有连锁店1000多家。近日，邹立国接受了记者的独家专访，一起来看下他是如何看待当下

本报记者 王 薇近年来，国内外学者在益生菌的资源、功效、作用机制及安全性等方面进行了大量的科学试验研究，益生菌科学取得长足发展，至今热度不减。系统生物学、合成生物学、多组学等新学科、技术的兴起与发展，

本报讯 （记者薛海军 通讯员武晓瑞）8月上旬，内蒙古自治区党委副书记、自治区主席布小林分别在锡林郭勒盟、呼伦贝尔市调研民族传统奶制品产业发展和呼伦湖、贝尔湖生态综合治理，了解边境旗县牧民生产生活情况。

我国乳制品市场在2005年就达到了千亿规模，之后更是迅速扩大，零售总额在2019年突破了4000亿元大关。今年，受新冠肺炎疫情影响，前二季度快消品和液态乳品滚动年销售增速较往年放缓。随着国内疫情防控局

本报记者 杨晓晶在婴幼儿配方奶粉市场竞争激烈的环境下，越来越多的乳企开始寻求新的发展空间。面对儿童奶粉1.4亿的庞大消费群体，乳企的重心开始向此转移。然而，从目前来看，儿童乳品市场还处于发展初期，面临

本报记者 顾雨霏工业和信息化部近日发布2020年第35号公告，称即日起废除《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》和《葡萄酒行业准入条件》。近年来，《葡萄酒行业准入条件》的实施效果如何？废止的原因是什么？

本报记者章玉随着后疫情时代的来临，人们的消费方式和消费心理都发生了重大变化，一方面，大健康热潮推动了相关行业、品牌的持续发展；另一方面，消费者特别是年轻消费者的个性化需求日渐增加。这些变化为我国果酒行